Alcuni produttori hanno aderito all’iniziativa della Federazione e della Lilt Campobasso

La Federazione italiana panificatori, pasticceri e affini del Molise in collaborazione con la Lilt Campobasso, grazie a un protocollo d’intesa nazionale, ha organizzato la Festa del Pane Fresco.
Fino a sabato nei panifici di Termoli è possibile degustare uno spuntino speciale a base di pane e olio.
Con tale collaborazione si vuole parlare di prevenzione promuovendo corretti stili alimentare sin dalla tenera età.
«Il pane – le parole di Milena Franchella, presidente della Lilt provinciale di Campobasso – è alla base della piramide alimentare che è la guida della corretta alimentazione, dove i vari alimenti sono distribuiti in base alla frequenza del loro consumo. Meglio se integrale o ai cereali perché le fibre regolano il transito intestinale e questo è fondamentale per la prevenzione dei tumori del grosso intestino. Poi abbinato all’olio extravergine di oliva è determinante per la prevenzione oncologica perché l’olio è ricco di polifenoli».
A Termoli nei panifici aderenti all’iniziativa è possibile degustare piccole fette di pane con un filo di olio evo per sensibilizzare sulle tematiche del benessere con la riscoperta della merenda della salute.