Il progetto è promosso da Fondazione Barilla. Domande entro il 10 giugno
La sostenibilità ambientale passa anche per un’alimentazione innovativa, che strizza l’occhio alla natura.
E questo è ciò che ha mosso la Fondazione Barilla nel promuovere, in qualità di ente capofila, il progetto europeo LIFE Climate Smart Chefs, che ha l’obiettivo di motivare e spronare gli chef a diventare artefici di un futuro alimentare più sostenibile.
I professionisti che abbracceranno questa idea potranno partecipare al Climate Smart Chefs Award. Entro il 10 giugno prossimo chef e organizzazioni no-profit europee che operano a livello locale potranno presentare domanda e candidarti a realizzare iniziative che migliorino la sostenibilità del sistema alimentare.
Climate Smart Chefs Award è finanziato dall’Unione Europea e si rivolge ad associazioni, comitati, e organizzazioni del Terzo Settore con personalità giuridica, attive in uno degli Stati membri dell’Unione Europea e che abbiano già in corso progetti o iniziative nel settore dell’alimentazione sostenibile (non viene richiesta la stesura di un nuovo progetto ad hoc) e che prevedano il coinvolgimento attivo di uno o più chef professionisti del settore ristorativo.
«Una giuria composta da esperti internazionali – spiegano gli organizzatori – e presieduta dalla chef Chiara Pavan (1 Stella + Stella Verde Michelin), valuterà la qualità complessiva, l’originalità e l’impatto dei progetti/iniziative presentati, con attenzione anche alla loro replicabilità in altri contesti».
Per partecipare occorre inviare la candidatura online, in LINGUA INGLESE, entro il 10 giugno 2024. La giuria selezionerà i vincitori entro il 31 luglio. Verranno assegnati:
- un premio in denaro pari a 10mila euro (primo classificato), 5mila euro (secondo classificato), 500 euro (terzo classificato)
- opportunità di community building e visibilità a livello europeo attraverso i canali del progetto LIFE Climate Smart Chefs.
I vincitori saranno annunciati durante la conferenza finale del progetto LIFE Climate Smart Chefs, in programma alla fine di novembre 2024.
Per registrarsi e accedere alle informazioni complete e al Regolamento del premio si invitano le organizzazioni interessate a consultare la pagina ufficiale: https://climatesmartchefs.eu/it/award/.
Per qualsiasi domanda riguardante il processo di candidatura, non esitate a contattarci direttamente all’indirizzo life@fondazionebarilla.com.
